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| Für die Definition aquivalenter Sterilisationsverfahren under andere Kombination von Temperatur und Behandlungszeit. Anpassung an hitzeempfindliche Produkte. |
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| Die Abtötungskurve der Mikroorganismen in einem Sterilisationsprozess folgt der Kinetik 1. Ordnung. |
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| Abtötungskurve auf Basis "10", nicht "e". |
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| Integration zwischen den Werten N0 und N sowie den dazugehörigen Zeiten t0 |
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Auswaschen eines innerten Stoffes (o. überflüssiger nicht-wachsender Biomasse)
Beginn der Störung bei t=0 |
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| Der D-Wert entspricht dem reziproken Wert von KT |
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| Verdünnungsrate in Abhängigkeit vom Volumenstrom und Volumen |
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| spezifische Wachstumsrate in Chemostatkultur |
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| Verdünnungsrate in der Chemostatkultur in Abhängigkeit von der Substratkonzentration und der maximalen spezifischen Wachstumsrate |
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| Veränderung der Biomassekonzentration mit der Zeit (Differenzialgleichung) |
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| Veränderung der Substratkonzentration mit der Zeit (Differenzialgleichung) |
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| allgemeine Bilanzgleichung für einen Durchflussreaktor |
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| allgemeine Bilanzgleichung für eine Batchkultur |
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| Biomassebildungsrate in Batchkultur |
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| F-Wert |
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| F0-Wert |
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| Substrataffinitäts-/Sättigungskonstante (Monod) |
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| Substrataffinitäts-/Sättigungskonstante (Monod) |
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| Letalitätsfaktor, Berechnung der Letalität und der Effektivität eines Sterilisationsprozesses. |
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| ?????? |
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| spezifische Wachstumsarte in Abhängigkeit von der Substratkonzentration nach Monod-Kinetik |
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| spezifische Wachstumsrate bei zeitlicher Veränderung von V(t) |
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| spezifische Wachstumsrate für Batchkultur |
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| spezifische Wachstumsrate zu einem bestimmten Zeitpunkt |
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| maximale spezifische Wachstumsrate für Ks << s(t) in Batchkultur |
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| maximale spezifische Wachstumsrate für Ks << s(t) in Batchkultur |
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| spezifische Substratverbrauchsrate in Chemostatkultur |
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| spezifische Substratverbrauchsrate in Chemostatkultur |
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| spezifische Substratverbrauchsrate in Batchkultur |
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| Enzymbildungsrate (Enzymproduktivität) in Chemostatkultur |
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| Enzymbildungsrate (Enzymproduktivität) in Chemostatkultur |
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| Substratbildungsrate |
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| Biomassebildungsrate in Chemostatkultur (Biomasseproduktivität) |
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| Biomassebildungsrate in Batchkultur |
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| Substratkonzentration in Abhängigkeit von der Verdünnungsrate mit Berücksichtigung eines Absterbens von Zellen |
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| Substratkonzentration in der Chemostatkultur als Funktion der Verdünnungsrate |
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| Substratkonzentration in der Chemostatkultur als Funktion der Verdünnungsrate |
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| Einwaschen von Substrat (ohne Wachstum) Beginn der Störung bei t=0 |
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Verlauf der Substratkonzentration im Auswasch-Versuch
Beginn der Störung bei t=0 |
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| Substratkonzentrationsverlauf in Batchkultur für Ks << s(t) |
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| Dauer der Batchkultivierung |
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| Dauer der Batchkultivierung |
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| Zeitpunkt t, bei welchem x(t) während der Batchkultivierung erreicht wird |
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| Verdopplungszeit |
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| Anzahl Volumenwechsel in einem kontinuierlichen Rührkessel |
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| Biomassemenge in Batchkultur bei zeitlicher Veränderung von V(t) |
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| Anfangsbiomassekonzentration in Batchkultur |
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| Anfangsbiomassekonzentration in Batchkultur |
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| Anfangsbiomassekonzentration in Batchkultur |
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| Anfangsbiomassekonzentration in Batchkultur |
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| Anfangsbiomassekonzentration in Batchkultur |
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| Zeitverlauf der Biomassekonzentration für Ks << s(t) in Batchkultur |
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| Zeitverlauf der Biomassekonzentration für Ks << s(t) in Batchkultur |
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| Biomassekonzentration in Chemostatkulturen in Abhängigkeit von den Substratkonzentrationen |
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| Biomassekonzentration in der Chemostatkultur als Funktion der Verdünnungsrate |
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| Biomasseproduktivität in der Chemostatkultur als Funktion der Verdünnungsrate |
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| Biomassekonzentration in Abhängigkeit von der Verdünnungsrate mit Berücksichtigung eines Absterbens von Zellen |
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Auswaschen von Biomasse (inkl. Wachstum mit µmax)
Beginn der Störung bei t=0 |
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| Ausbeutekoeffizient (yield) |
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| Ausbeutekoeffizient für limitierenden Nährstoff in Chemostatkultur |
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| z-Wert |
