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  A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z  
Für die Definition aquivalenter Sterilisationsverfahren under andere Kombination von Temperatur und Behandlungszeit. Anpassung an hitzeempfindliche Produkte.
Die Abtötungskurve der Mikroorganismen in einem Sterilisationsprozess folgt der Kinetik 1. Ordnung.
Abtötungskurve auf Basis "10", nicht "e".
Integration zwischen den Werten N0 und N sowie den dazugehörigen Zeiten t0
Auswaschen eines innerten Stoffes (o. überflüssiger nicht-wachsender Biomasse)
Beginn der Störung bei t=0
Der D-Wert entspricht dem reziproken Wert von KT
Verdünnungsrate in Abhängigkeit vom Volumenstrom und Volumen
spezifische Wachstumsrate in Chemostatkultur
Verdünnungsrate in der Chemostatkultur in Abhängigkeit von der Substratkonzentration und der maximalen spezifischen Wachstumsrate
Veränderung der Biomassekonzentration mit der Zeit (Differenzialgleichung)
Veränderung der Substratkonzentration mit der Zeit (Differenzialgleichung)
allgemeine Bilanzgleichung für einen Durchflussreaktor
allgemeine Bilanzgleichung für eine Batchkultur
Biomassebildungsrate in Batchkultur
F-Wert
F0-Wert
Substrataffinitäts-/Sättigungskonstante (Monod)
Substrataffinitäts-/Sättigungskonstante (Monod)
Letalitätsfaktor, Berechnung der Letalität und der Effektivität eines Sterilisationsprozesses.
??????
spezifische Wachstumsarte in Abhängigkeit von der Substratkonzentration nach Monod-Kinetik
spezifische Wachstumsrate bei zeitlicher Veränderung von V(t)
spezifische Wachstumsrate für Batchkultur
spezifische Wachstumsrate zu einem bestimmten Zeitpunkt
maximale spezifische Wachstumsrate für Ks << s(t) in Batchkultur
maximale spezifische Wachstumsrate für Ks << s(t) in Batchkultur
spezifische Substratverbrauchsrate in Chemostatkultur
spezifische Substratverbrauchsrate in Chemostatkultur
spezifische Substratverbrauchsrate in Batchkultur
Enzymbildungsrate (Enzymproduktivität) in Chemostatkultur
Enzymbildungsrate (Enzymproduktivität) in Chemostatkultur
Substratbildungsrate
Biomassebildungsrate in Chemostatkultur (Biomasseproduktivität)
Biomassebildungsrate in Batchkultur
Substratkonzentration in Abhängigkeit von der Verdünnungsrate mit Berücksichtigung eines Absterbens von Zellen
Substratkonzentration in der Chemostatkultur als Funktion der Verdünnungsrate
Substratkonzentration in der Chemostatkultur als Funktion der Verdünnungsrate
Einwaschen von Substrat (ohne Wachstum) Beginn der Störung bei t=0
Verlauf der Substratkonzentration im Auswasch-Versuch
Beginn der Störung bei t=0
Substratkonzentrationsverlauf in Batchkultur für Ks << s(t)
Dauer der Batchkultivierung
Dauer der Batchkultivierung
Zeitpunkt t, bei welchem x(t) während der Batchkultivierung erreicht wird
Verdopplungszeit
Anzahl Volumenwechsel in einem kontinuierlichen Rührkessel
Biomassemenge in Batchkultur bei zeitlicher Veränderung von V(t)
Anfangsbiomassekonzentration in Batchkultur
Anfangsbiomassekonzentration in Batchkultur
Anfangsbiomassekonzentration in Batchkultur
Anfangsbiomassekonzentration in Batchkultur
Anfangsbiomassekonzentration in Batchkultur
Zeitverlauf der Biomassekonzentration für Ks << s(t) in Batchkultur
Zeitverlauf der Biomassekonzentration für Ks << s(t) in Batchkultur
Biomassekonzentration in Chemostatkulturen in Abhängigkeit von den Substratkonzentrationen
Biomassekonzentration in der Chemostatkultur als Funktion der Verdünnungsrate
Biomasseproduktivität in der Chemostatkultur als Funktion der Verdünnungsrate
Biomassekonzentration in Abhängigkeit von der Verdünnungsrate mit Berücksichtigung eines Absterbens von Zellen
Auswaschen von Biomasse (inkl. Wachstum mit µmax)
Beginn der Störung bei t=0
Ausbeutekoeffizient (yield)
Ausbeutekoeffizient für limitierenden Nährstoff in Chemostatkultur
z-Wert
 
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Δt [min] Zeitintervall
CPR [mol h-1] Kohlenstoffdioxidproduktionsrate
carbon dioxide production rate (CO2 production rate)
cCO2 [%] Kohlenstoffdioxidkonzentration in der Prozessabluft
concentration of carbon dioxide in the exhaust air
cCO2Air [%] Kohlenstoffdioxidkonzentration in der Prozesszuluft
concentration of carbon dioxide in the supply air
ci [g L-1] Konzentration des Stoffes i im Behälter (und im Abfluss)
concentration of component i in the reactor (and its outflow)
cin,i,h [g L-1] Konzentration des Stoffes i im Zufluss h
concentration of component i in the inflow stream
cO2 [%] Sauerstoffkonzentration in der Prozessabluft
concentration of oxygen in the exhaust air
cO2Air [%] Sauerstoffkonzentration in der Prozesszuluft
concentration of oxygen in the supply air
cp [g L-1] Produktkonzentration
concentration of product
D [h-1] Verdünnungsrate
dilution rate
Dcrit [h-1] kritische Verdünnungsrate (Auswaschpunkt)
critical dilution rate (washout)
Dopt [h-1] optimale Verdünnungsrate (bei maximaler Produktivität)
dilution rate for optimum/maximum productivity
DT [min] D-Wert
Fair [L min-1] Luftstrom
volumetric flow of air
Fin [g h-1] Dosierrate
feed rate
Fin,h [L h-1] Volumenstrom Zufluss h
volumetric flow rate of the inflow stream
Fout,k [L h-1] Volumenstrom Abfluss k
volumetric flow rate of the outflow stream
FT [min] F-Wert
h [-] Anzahl Zuflüsse, h=1...nin
number of inflows, h=1...nin
i [-] Anzahl Stoffe, i=1...n
number of components, i=1...n
j [-] Anzahl Reaktionsprozesse, j=1...m
number of processes, j=1...m
Ki [g L-1] Inhibitionskonstante für Wachstum
inhibition constant of growth
Km [g L-1] Michaelis-Menten Konstante
Michaelis-Menten constant
Ks [g L-1] Substrataffinitäts-/Sättigungskonstante (Monod)
substrate affinity/saturation constant (Monod)
KT [-] thermische Abtötungskonstante (Basis "10"), wobei K = kT/2303
k [-] Anzahl Abflüsse, k=1...nout
number of outflows, k=1...nout
kd [h-1] spezifische Absterberate
specific death rate
kn [g1-n L1-n h-1] Konstante für Kinetik n-ter Ordnung
rate constant of n-order kinetics
kT [-] thermische Abtötungskonstante (Basis "e")
L [min] Letalrate, Letalitätsfaktor
mi [g] Menge des Stoffes i im Behälter
amount of component i in the reactor
ms [g g-1 h-1] spezifische Rate des Substratverbrauchs für Zellerhaltung
specific maintainance rate for substrate
µ [h-1] spezifische Wachstumsrate
specific growth rate
µmax [h-1] maximale spezifische Wachstumsrate
maximum specific growth rate
N [ml-1] Anzahl Organismen/Zellen
number of organisms/cells
N' [ml-1] Anzahl der abgetöteten Keime
N0 [ml-1] Anfangsanzahl der Organismen/Zellen (Inokulum)
initial number of organisms/cells (inoculum)
n [-] Anzahl Generationen
number of generations
OUR [mol h-1] Sauerstoffverbrauchsrate
oxygen uptake rate
p [g L-1] Produktkonzentration im Behälter
product concentration in the reactor
p0 [g L-1] Anfangsproduktkonzentration
initial product concentration
pO2 [%] relativer Sauerstoffpartialdruck
relative oxygen partial pressure
Qm/p [%w/v] o. [%n/n] Ausbeutekoeffizient Metabolit/Substrat
yield coefficient (metabolite/substrate)
qs [g g-1 h-1] spezifische Substratverbrauchsrate
specific rate of substrate consumption
qs, max [g g-1 h-1] maximale spezifische Substratverbrauchsrate
maximum specific substrate consumption rate
ρ [kg L-1] Dichte
density
Rj [g L-1 h-1] volumetrische Prozessgeschwindigkeit für Prozess j
volumetric conversion rate for process j
RQ [mol O2 (mol CO2)-1] respiratorischer Quotient
respiratory quotient
ri [g L-1 h-1] volumetrische Umwandlungsgeschwindigkeit
volumetric conversion rate
rpm [rpm] Rührerdrehzahl
rotations per minute
rs [g L-1 h-1] Substratverbrauchsrate
rate of substrate consumption
rx [g L-1 h-1] Biomassebildungsrate (Biomasseproduktivität)
rate of biomass production (volumetric biomass productivity)
s [g L-1] Substratkonzentration im Behälter
concentration of substrate in the reactor
s0 [g L-1] Anfangssubstratkonzentration
initial substrate concentration
sin [g L-1] Substratkonzentration im Medienzufluss
substrate concentration in the inflow stream
smin [g L-1] Substratkonzentration bei µ = 0 h-1 (Schwellenkonzentration)
concentration of substrate at µ = 0 h-1 (threshold)
s·V [g] Substrat (Masse)
(mass of) substrate
T [°C] o. [K] Temperatur
temperature
Ti [°C] Messtellentemperatur
t [h] Zeit
time
td [h] Generationszeit (Verdopplungszeit)
time of generation (doubling time)
V [L] aktuelles Volumen (auch als Arbeitsvolumen VR bez.)
volume (also working volume VR)
V0 [L] Anfangsreaktorvolumen
initial reactor volume
VM [L mol-1] molares Volumen (Molvolumen )
molar volume
w [%] Anteil Substrat in der zudosierten Substratösung
fraction of sbstrate in feed solution
x [g L-1] Biomassekonzentration im Behälter
concentration of biomass in the reactor
x0 [g L-1] Anfangsbiomassekonzentration (Inokulum)
initial biomass concentration (inoculum)
xmax [g L-1] maximale Biomassekonzentration
maximum biomass concentration
x·V [g] Biomasse (Masse)
(mass of) biomass
Yp/s [g g-1] o. [mol mol-1] Ausbeutekoeffizient Produkt/Substrat
yield coefficient (product/substrate)
Yp/x [g g-1] o. [mol mol-1] Ausbeutekoeffizient Produkt/Biomasse
yield coefficient (product/biomass)
Yx/C [g g-1] o. [mol mol-1] Ausbeutekoeffizient Biomasse/Kohlenstoff in Substrat
yield coefficient (biomass/carbon of substrate)
Yx/s [g g-1] o. [mol mol-1] Ausbeutekoeffizient Biomasse/Substrat
yield coefficient (biomass/substrate)
z [K] z-Wert
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