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Batchwachstum - unbeschränktes Wachstum und kinetische Limitation
E. coli im Minarlmedium mit Glucose


Der im Darm von Säugetieren vorkommende Mikroorganismus Escherichia coli ist ein häufig verwendetes Expressionssystem für rekombinante Proteine und gleichzeitig der wichtigste Indikator für fäkale Verunreinigungen natürlicher Gewässer.

Anhand von Simulationen soll das Wachstumsverhalten von E. coli in Batchkulturen mit laborüblichen und umweltrelevanten Anfangssubstratkonzentrationen verglichen werden. Hierzu müssen auch Angaben zum Zusammenhang zwischen der spezifischen Wachstumsrate und der Glucosekonzentration berücksichtigt werden (Monod, 1949; von Meyenburg, 1971; Kovárová et al., 1996).




 
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Für die Definition aquivalenter Sterilisationsverfahren under andere Kombination von Temperatur und Behandlungszeit. Anpassung an hitzeempfindliche Produkte.
Die Abtötungskurve der Mikroorganismen in einem Sterilisationsprozess folgt der Kinetik 1. Ordnung.
Abtötungskurve auf Basis "10", nicht "e".
Integration zwischen den Werten N0 und N sowie den dazugehörigen Zeiten t0
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